728x90 반응형 간장초절임의 재료 비율1 엄~청 만들기 쉬운 부추 간장초절임 오늘은 부추로 간장초절임을 만들어 보겠다. 부추 간장초절임의 재료는 정말 간단하다. 부추, 진간장, 설탕, 양조 식초, 물만 있으면 끝이다. 조리 방법은 또 얼마나 쉬운지! 진간장 : 식초 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 : 2의 비율로 섞어서 끓인 다음 부추에 붓기만 하면 되니 말이다. 그럼 한 번 만들어 볼까? 1. 부추는 밑동을 잘라내고 시든 잎을 골라낸 다음 찬물에 여러 번 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 둔다. 2. 냄비에 진간장 한 컵, 식초 한 컵, 설탕 한 컵과 물 두 컵을 붓고 팔팔 끓으면 불을 줄이고 5분간 더 끓인다. (진간장 : 식초 : 설탕 : 물 = 1 : 1 : 1 : 2) 부추는 오이나 양파같이 수분 함량이 많지 않아 오이간장초절임할 때보다 물을 한 컵 더 넣었다. 3. 펄.. 2023. 2. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
