728x90 반응형 엿기름 물 만들기2 난생처음 만들어 본 바나나 식혜 재료: 바나나 7개, 엿기름 두 줌, 밥 한 공기, 설탕 1컵 반. ♡엿기름 물 만들기♡ 1. 엿기름을 미지근한 물에 넣고 조물조물 풀어서 면포나 고운 채에 건더기를 걸러낸다. 2. 건더기를 건지고 남은 엿기름 물을 잠시 그대로 두었다가 윗물만 따라서 쓰고 엿기름 앙금은 버린다. 엿기름 두줌에 물 4리터 정도를 넣고 건더기를 걸러 내면 3리터 정도의 엿기름 물이 된다. 3. 엿기름물 3리터에 밥 한 공기를 넣고 보온밥통에 넣어 밥알을 삭힌다. 6~8시간 정도 보온상태로 두면 밥알이 동동 떠오른다. 식탁에서 썩어가고 있는 바나나 9개를 깠다. 두 개가 썩어 버렸네? 바나나 7개를 듬성듬성 잘라서 냄비에 바나나가 잠길만큼 물을 붓고 삶는다. 5분쯤 끓이다가 불을 끄고 핸드블랜더로 곱게 간다. 삶아서 곱게 간.. 2022. 12. 23. 면역력을 높여주는 약재로 식혜를 만들어 보자. 1. 오가피 차 끓이기. 절단된 오가피 (한 사발 정도)를 잘 씻어 3리터 정도의 물에 넣고 끓인다. 물이 끓으면 약불로 줄이고 3리터의 물이 2리터가 될 때까지 뭉근히 끓인다. 2. 엿기름 물 만들기. 엿기름 포장지를 살펴보면 다음과 같은 설명이 되어 있다. 부연 설명을 하자면 3리터의 따뜻한 물에 엿기름 200g을 넣고 잘 젓는다. 고운채로 찌꺼기를 잘 걸러내고 한 3분 정도 앙금을 가라 앉힌다. 윗물만 따라내고 나머지는 과감하게 버린다. 식은 밥 한 사발 준비하시고... 슬로 쿠커에 엿기름물과 밥을 넣고 저온에서 밥알을 삭힌다. 슬로 쿠커가 없으면 전기밥솥에 넣고 보온으로 설정해 둔다. 언제까지? 밥알이 엿기름 물 위로 동동 떠오를 때까지... 밥 알 몇 개나? 3~4개나... 3. 오가피 달인 물.. 2022. 7. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
