728x90 반응형 휴일엔 좀 쉬자1 남편이 만든 갓 김치 - 것 봐! 잘 할 수 있잖아. 오늘 아침은 호박 찹쌀죽과 김치 두 가지다. 늙은 호박으로 찹쌀죽 만드는 방법. 1. 늙은 호박 반통을 깍둑 썰어 냄비에 담고 호박이 잠길 만큼 물을 붓고 푹~ 삶은 다음 핸드 블랜더로 곱게 간다. 기호에 따라 월계수 잎 1장을 넣고 삶는다.(호박 냄새 중화용) 2. 걸쭉한 호박 베이스에 불린 찹쌀과 물을 1:2로 넣고 찹쌀이 익을 때까지 저으면서 끓인다. 3. 마지막에 소금과 올리고당으로 간을 하면 맛있는 호박죽이 된다. 어제도 하루 종일 김치를 담느라 주방에서 동동거렸다. 텃밭에 뿌려 놓은 열무와 얼갈이, 갓이 무섭게 치고 올라와 무럭무럭 자랐기 때문이다. 남편은 자신이 그렇게 키운 채소로 김치를 만들어 요양원에 계시는 아버님께 드릴 생각이었다. 아버님도 그렇지만 남편도 김치가 없으면 안 되는 사람이.. 2022. 10. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
