728x90 반응형 갈비찜은 압력솥에1 돼지 갈비찜 만들기 - 소극적 채식의 치팅데이 며칠 전부터 갈비찜이 너무 먹고 싶었다. 그래서 오늘 저녁은 갈비찜으로 결정했다. 1년 정도 소극적 채식을 하다가 얼마 전부터 육식을 시작했다. 굳이 변명을 하자면 소극적 채식의 치팅데이? 아무튼 가끔은 고기를 먹자로 돌아섰다 ㅡ,ㅡ;; 이왕 먹는 거 맛있게 먹어야겠지? 그럼 맛있는 갈비찜을 만들어 보자. 갈비는 흐르는 물에 20분 정도 담가 핏물을 제거한 다음 시판하는 돼지갈비 양념에 재워둔다. 그리고 갈비찜에 들어갈 야채를 손질한다. 밤톨처럼 깎은 당근과 무, 알감자 그리고 큼직하게 썬 양파. 넙적 당면도 물에 불려 준비해 둔다. 대파는 가운뎃 부분을 반으로 갈라 네모나게 썰고 청양고추는 색깔별로 어슷어슷 썰어둔다. 이것으로 재료 준비는 다했고... 이제 갈비를 압력솥에 삶아보자. 무는 나중에 넣어 .. 2022. 6. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
