728x90 반응형 국내산 참참깨1 깨보세이 묵혀뒀던 집안 일 중에 하나, 깨보세이 만들기. 볶은 참깨에 소금 약간 쳐서 절구에 넣고 살짝 갈은 걸 경상도 북부 사람들과 강원도 사람들은 "깨보세이" 라고 한다. 참고로 네이버 사전에서 검색을 해보니 표준어는 "깨고물"이라고 하는데... 깨고물? 단어에서 풍겨져 나오는 뉘앙스가 어쩐지 들척지근하다. 참깨 원래의 고소한 맛을 나타내기엔 깨보세이란 단어 만큼 적절한 단어도 없지 싶다 각설하고...(☜ 어쩌다가 내가 요런 촌스런 단어를 쓰게 되었을까? 흠 어쨌든.) 2년동안 냉동실에서 잠만자던 참깨. 그 동안 볶아야지 볶아야지 생각만 할 뿐 참깨를 씻어 건져 볶을 생각을 하니 멀쩡하던 허리도 아파오고 안아프던 머리도 지끈지끈 아파오는 것 같아서 국내산 시아버님표 참! 참깨를 외면하고 수퍼에 들러 중국산 볶.. 2011. 4. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
