728x90 반응형 나는 세상에서 남이 해준 음식이 제일 맛있더라1 얼큰한 순두부 찌개 끓이기 순두부찌개를 끓이려고 냉동실에 있던 돼지고기 분쇄육 한 덩이를 녹였다. 청양고추 2개와 대파 1대, 순두부 400g짜리 두 봉지... 재료는 간단하다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파 흰 부분을 잘게 썰어 파 기름을 낸다. 기름에 파 향이 잘 배었으면 돼지고기 분쇄육을 넣고 후추와 소금을 뿌려 간을 하고 잘 볶는다. 고기가 익을 때까지 충분히 볶은 다음 불을 줄이고 고춧가루 3큰술을 넣고 고추기름을 낸다. 고추기름을 낼 때 센 불로 하면 자칫 탈 수도 있으니 불을 줄이고 타지 않게 볶아주면 좋겠다. 고추기름이 잘 되었다 싶으면 볶은 고기를 냄비에 옮겨 담고 육수 한 컵을 붓는다. 육수는 잔치국수를 말아먹고 남은 육수라 간이 다 되어 있었다. 따로 준비한 육수가 없으면 그냥 물을 붓고 까나리액젓, 소.. 2022. 10. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
