728x90 반응형 맵찔이들은 저리가라~1 나의 고추장 이야기 - 만능 비빔장과 쫄면 1월에 손수 빚은 쌀보리 고추장 항아리가 넘치기 일보직전이야. 며칠 전에 고추장이 너무 묽어 고춧가루와 설탕을 부어 놨었거든. 그 며칠 사이 고춧가루가 퉁퉁 불어 발효되면서 항아리 위로 슬금슬금 밀고 올라오는 거야. 이대로 나뒀다가는 고추장 항아리가 빨간 토를 할 것 같더라구. 그래서 오늘 주말을 맞이한 기념으로다가 특단의 조치를 취했지. 항아리에서 쌀보리 고추장 8 국자를 푹푹 퍼내 비빔장을 만들었어. 남편이 좋아하는 쫄면도 비벼 먹고 딸랑구가 좋아하는 냉면도 비벼 먹으려고. 고추장 8 국자에 양조식초 3 국자, 설탕 3국자, 간 마늘 1 숟갈 이빠이, 생강분 1 티스푼, 후추 1 티스푼, 참기름, 통깨를 듬뿍 넣고 섞으면 약간 새콤달콤한 비빔장이 되지. 여기에 설탕과 식초를 조금 더 넣으면 쫄면 비빔.. 2022. 6. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
