728x90 반응형 오가피 식혜 만들기2 면역력을 높여주는 약재로 식혜를 만들어 보자. 1. 오가피 차 끓이기. 절단된 오가피 (한 사발 정도)를 잘 씻어 3리터 정도의 물에 넣고 끓인다. 물이 끓으면 약불로 줄이고 3리터의 물이 2리터가 될 때까지 뭉근히 끓인다. 2. 엿기름 물 만들기. 엿기름 포장지를 살펴보면 다음과 같은 설명이 되어 있다. 부연 설명을 하자면 3리터의 따뜻한 물에 엿기름 200g을 넣고 잘 젓는다. 고운채로 찌꺼기를 잘 걸러내고 한 3분 정도 앙금을 가라 앉힌다. 윗물만 따라내고 나머지는 과감하게 버린다. 식은 밥 한 사발 준비하시고... 슬로 쿠커에 엿기름물과 밥을 넣고 저온에서 밥알을 삭힌다. 슬로 쿠커가 없으면 전기밥솥에 넣고 보온으로 설정해 둔다. 언제까지? 밥알이 엿기름 물 위로 동동 떠오를 때까지... 밥 알 몇 개나? 3~4개나... 3. 오가피 달인 물.. 2022. 7. 28. 오가피 식혜 만들기 오가피 나무 말린 것. 차로 끓여 마시면 몸도 튼튼 뼈도 튼튼해진다고 친정에서 심하게 많이 싸 보낸 것이다. 그 동안 시간이 없어서 베란다에 걸어 놓고 냄새만 맡고 있었는데 그제부터 열심히 끓여 먹어 보려고 슬러쿠커에 3리터의 물과 오가피나무 두 줌을 넣고 오래오래 끓였다. 어른들이야 맛이 없어도 그냥 약으로 마신다지만 보리차도 못마시는 우리 딸내미는 사정이 달랐다. 어떻게 해야 거부감 없이 잘 마실수 있을까? 고민하다가 오가피 다린물로 식혜를 만들어서 먹이면 될 것 같았다. 1.엿기름 3국자(참고로 국자의 용량은 100ml이다.)에 오가피 우린 물 1리터를 붓고 잘 저은 후 채로 걸러낸다. 2. 걸러낸 엿기름에 생수(오가피 우린물)를 붓고 다시 걸러내고를 두어번 반복하니 엿기름에서 더이상의 뽀얀물이 나.. 2011. 4. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형
