728x90 반응형 자장면 보다는 짜장면이 더 맛있게 들려1 짜장면 만들기 짜장 소스 만들기 재료: 감자 2개(지름 7센티정도 200g), 양파 2개(지름 9센티정도 300g), 돼지 고기 한줌(200g), 당근 반개(100g), 애호박 반개(150g). 마늘 2쪽, 짜장 분말 100g. 1. 돼지고기에 소금으로 밑간을 약하게 한 다음 다진 마늘을 넣고 재워두고 야채를 적당한 크기로 썬다. 2. 전골팬에 식용유를 두르고 야채와 고기를 넣고 볶다가 재료가 자작하게 잠길 정도의 물(3컵정도)을 붇고 완전하게 익을때까지 끓인다. 3. 짜장분말 100g에 반 컵의 물을 붇고 잘 갠다음 냄비에 붓고 2~3분정도 저으면서 끓이면 짜장 소스가 완성된다. 기호에 따라 소금과 설탕을 적당량 가미한다. (춘장을 볶아 넣은 다음 전분으로 농도를 맞추는 방법보다 맛이 덜 할 줄 알았는데 나름 괜찮았.. 2008. 11. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
