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오늘 아점은 치킨 야채 볶음밥...
재료는 엇저녁에 먹다 남은 치킨과 야채.
당근, 감자, 양파...
야채는 적당한 크기로 썬다.
먹다 남은 후라이드 치킨은 뼈를 발라 내고 잘게 다진다.
볶음 밥에 들어갈 소금은 치킨에 딸려온 양념 소금으로...
웍에 식용유를 넉넉히 두르고 달군후에 감자, 당근을 먼저 넣고 볶다가
양파를 넣고 소금과 후추를 넣고 볶는다.
감자가 어느 정도 익을 때 다져 놓은 치킨과 밥을 넣고 볶다가
다진 대파와 통깨를 뿌려 마무리한다.
대충 만들어도 맛있는 치킨 야채 볶음밥...
참고로 소금 간을 약하게 하고 케찹을 뿌려 먹어도 맛있다.
오늘 점심은 이걸로 해결...
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