갑자기 드라마 "이상한 변호사 우영우"에 나왔던 동그라미 김밥이 생각났다.
그래서 만들었다.
밥을 고슬고슬하게 지어 단초물, 소금, 통깨, 참기름을 넣어 밑간을 한 다음 완전히 식혀 준비한다.
온기가 남아있는 밥은 김을 질기게 한다.
외국인의 관점에서 한국 사람들이 왜 그렇게 좋아하는지 모르겠다는 스팸은 큰 사이즈로 한 통 골라 넓적한 부분이 살아있게 얇게 썬다.
계란은 지단으로 부쳐 사각 모양으로 자르고 양념해둔 단무지를 준비한다.
정사각형 모양으로 자르고 남은 계란 지단 자투리와 구운 스팸 자투리는 밥반찬으로 사용한다.
김은 간장 찍어 먹는 구운 파래김으로 준비를 했다.
김밥김도 좋지만 내 입맛엔 좀 질긴듯해서 구운 파래김으로 준비를 했다.
파래김 가운데 부분을 자른 다음 모든 면에 재료를 올리고 오른쪽 또는 왼쪽부터 차례차례 접으면 된다.
그러나 나는 김을 자르지 않았다.
밥 버거처럼 밥을 올린 면이 바깥면으로 오게 김밥을 접으려고 하다보니 굳이 김을 자르지 않아도 됐다.
김치를 볶아 넣을까 하다가 양념 단무지가 있어 넣었는데 양념이 묻어나서 지저분해졌다.
까다로운 딸내미 고객님께서는 양념 단무지 말고 그냥 노란 단무지를 주문했고 마요네즈도 넣어 달라고 했다.
그리고 썰때 직사각 모양으로 썰지 말고 대각선으로 썰어 삼각형을 만들어 달라고 했다.
'주는 대로 먹지... ...'
그런데... 뭐야... 이게 더 맛있잖아? 먹기도 편하고...
'음... 딸내미 고객님은 맛과 멋을 아는 분이셨군요.'
ENA 드라마 "이상한 변호사 우영우"가 끝난지 한 참이 되었지만 아직도 드라마의 잔상이 남아있다.
선우정아의 "상상"이라는 노래도 늘 귓가에 맴돈다.
지금도 어디선가 해드폰을 낀 우영우가 펭귄걸음을 하며 법무사 법인 "한바다"로 향하고 있을 것만 같다.
